記玲的部落格

今天炸了豬油，留下些豬油粕，心頭一酸好想爸爸

又巧蒸了些黃豆，又弄出一道老爸愛吃的菜

若這表示爸爸今天會來看我，多好啊

爸爸，你要是真的來了，要多吃點兒啊

豬油粕，豆干，花生，甜麵醬，糖，醬油

這道菜是我們小時候的最愛，好比滷肉飯一般受歡迎

今天無花生，改用蘿蔔乾丁，孩子們也很愛吃

只是我很少炸豬油，所以不常作這道菜

另外一道是黃豆加醬油及蔥花，很簡單

卻是父親思鄉的一道菜

時光啊，可不可以倒流?????讓我再看看爸爸…

BY 記玲

 第一次跟孩子說水餃要自己擀皮自己包

孩子面有難色，但還是在大概講解後動手自己做了

第二次跟孩子說要吃水餃….他們就知道又要自己動手做

但卻變得有興趣且還獨創包法….

適時放手才能讓孩子成長….

這是最近看到的包水餃方法，因為三張皮一起擀

又不用費力滾成小圓形，實在是很方便又實用

擀三張大皮，再一切四，用四分之一來包

包法跟餛飩很像，但就是好包又好吃。

by 記玲

才回娘家四天，起先還擔心地瓜葉沒澆水會不會活不了?

沒想到居然發出那麼多葉子，比我在時天天澆水還長得好

晚上通通剪了，跟莧菜一起炒，粉嫩

吃起來特別香….心裡一直想如何才能種更多

種地瓜葉或是薄荷真的很有成就感

但何時種何物很重要

夏天薄荷葉都種不起來

地瓜葉我看到了冬天也不怎樣

我一直覺得種可以吃的比較好變化較大….

種花種樹天天看一樣的，我會覺得無聊

再來就是秋天了…換種別種東西看看

再長點知識….人生就是這樣

時時找些新鮮感才不無聊

By 記玲

 昨天在市場買了1斤$12的香蕉

以及8大顆$100的火龍果

唉！過日子還是要貨比三家，精打細算

石頭才能蹦出油來(這是老媽以前跟老爸之間的笑話)

南瓜子以前都丟了，這次丟花盆種，沒想到才兩天

葉子就這麼大…是可以吃，但煮成蛋花湯苦苦的

下次來炒蛋看看會不會比較不苦

老妹在美國開始種南瓜，我也跟著她種種看

反正有現成的顧問，另一盆種了紫色的地瓜

希望葉子出來不要被小鳥給吃了…

By 記玲

今年流行荷葉的造型

原本這塊裙料已作成兩片裙

但是洗後卻會縐巴巴的，造型全毀

改成荷葉裙後，皺反而好看

沒想要會縐的料子拿來作荷葉剛剛好

學到了………..

上衣是去年打折買的$299

因為透明，得在裡頭加一件內衣

就是不喜歡大熱天還要穿兩件

燙上襯布再車牢剛剛好，變成不透明

還是自己做的衣服舒服。

粉色本來是孩子的短袖舊T恤

歐巴桑就改成無袖再加寬，在家裡頭穿

哇，舒服又好看…

純棉料雖舊了但越穿越涼

最近胃不太舒服又胃食道逆流

才知平常還是不能吃太多

晚上的六菜一湯，現在得改成三菜一湯了

好笑的是連早餐量都減了對半

孩子一定很有感….怎麼差那麼多….

By 記玲

原來，夏天做饅頭

冬天用麵包機做吐司

就如同隨著季節吃當令蔬果一樣

順應自然的法則……….

孩子今年買了台新手機給我當生日禮物

雖然舊手機有點卡卡的

但還不至於要換掉

一直跟孩子講不必換不要換

但還是被綁架，非得用新手機不可

跟孩子說下次折現不是更好….

牡羊座喜歡改變

因為終於搞懂薄荷的種法

昨天買了盆桂花及迷迭香

準備再來挑戰並了解其種植方法

很怕香草植物一到夏天就整盆曬乾了

改了兩件POLO杉

去掉領子，改成圓領，並將袖子剪短

這種衣服在家穿真的很舒服

外頭買，不見得如此適合家居

也不見得環保…

By記玲

之前看網路說剪下來

直接插土裡，但試過很多次

都不成功。

原來薄荷葉這麼不怕水

插在水裡可以活很久

長很多根後，再插到土裡

放室內一陣子後

才能一天，兩天

逐次慢慢放到室外大太陽處

這樣才能成功變成土植

直接擺水裡沒加蓋會招來蚊子

聰明的歐巴桑

將優格杯用電熔槍挖洞來隔水

你看看，你看看

平時放室內都不用管它

水約兩三星期才添加

長根又長葉子….多好

尤其是能擺辦公室裡，好看又不用整理

長大了再移到土中

薄荷葉種在土裡要天天澆水，葉子一多

就得不要客氣的常常修剪

才不會整盆枯萎

By記玲

作了多年的蘿蔔糕

終於有心得了…

1.     一次只作少量，成品較佳

2.     用電鍋蒸，省時省工

3.     蘿蔔一定要先煮滾

4.     加入米漿後一定要炒到炒不動為止

5.     布下面一定要是洞洞盤

6.     要好吃，加很多調味料

7.     要清淡，只加些許鹽及胡椒即可

8.     做好一定要冰一晚再料理

9.     全程中火加油煎

蘿蔔糕

1.     再來米半斤(約兩米杯)

2.     蘿蔔1.5斤 (1/3切條，2/3打漿)

3.     水(約三米杯)

4.     太白粉或麵粉或玉米粉一小匙(不加也可)

 做法:

   1.     蘿蔔1/3切條，2/3打漿(加點泡米水)

   2.     米泡水三小時以上，打成漿，越細越好

      (水不夠則加點蘿蔔漿水一起打)

3.     先將蘿蔔條用點油炒香，加入鹽，胡椒，蘿蔔漿煮滾就好

4.     加入米漿，小火拌到拌不動為止

5.     充填入洞洞盤(內鋪布)，放隔離腳架，

6.     電鍋外鍋3杯水蒸熟，放涼，入冰箱

7.     用油中火煎熟

by 記玲

趁著過年空檔，卯足勁兒一直改衣服

靈感來了，越改越高興

就像買到喜歡的衣服一樣

改得越好，就越欲罷不能的製造

還來不及照相就穿上班了

自己改的就是舒服好穿

也不會退流行或是撞衫

一件有點長的毛衣

一件太緊的裙子

怎麼穿都不好看

改一下，剪掉緊的部份，接上毛衣

變成洋裝，好看又好穿

有這個興趣真好….

那天來改改外套或大衣吧

只怕功力不夠….加油啦…..

By記玲

舊衣太多了…樣式太老，怎麼穿怎麼怪

這條裙子因為要符合流行趨

已經改第三次了，可是還是穿不壞

真好….好看又省錢….

Refashion or uprecycle

不但可以動動腦，動動手….

還可以享受手作的樂趣

真的很開心….

By記玲