記玲的部落格

好久沒PO早餐了

夏天做饅頭，冬天做麵包

用麵包機來發酵及烤製

加地瓜泥/南瓜泥，油，雞蛋

一定鬆軟好吃

今年特別學會冰很多生的洛神花在冰庫

果醬一次作一點，可以吃粉久

BY記玲

哇，好久沒上來了

其實陸陸續續都有在做東西

只是有點懶…………”別自己找藉口了!”

最近都在改毛衣

袖子改窄，衣身改窄

流行就出來了

也能配很多的下身裙褲

黑毛外套，不起眼

加上個毛毛領

舜間價值翻倍

穿起來脖子也不會感覺刺刺的

之前每年穿一次

現在天天穿

白色短袖毛衣

原來是高領長袖緊身型

因為是羊毛料

穿起來刺刺的，型也不好看

領子檢掉，兩隻袖子給它車在前後片衣身上

哇，好穿又好搭

今年冬天不必買衣服了

By記玲

今天改了兩件衣服

應該說是組合四件單件成兩件衣服

水藍色的夏天荷葉裙是妹妹給的裙子下去改的

夏天穿洋裝真的很方便又涼快

By記玲

這個晚餐組合不錯

趕快拍下來

其中甜紅豆，珈哩洋蔥虱目魚丸很好吃

那盤櫻花蝦竽頭綠辣椒是剛學的

櫻花蝦要先以水及油炒香去腥，加點蒜末

再放入蒸好8分熟的竽頭塊

最好再放點肉末(但這次沒放)

煮約10分鐘放入料酒及胡椒，再放入

綠色的芹菜或香菜或蔥或綠辣椒都可

看到家人喜歡吃自己做的菜

幸福感十足啦!! 

BY 記玲

最近整理舊家，除壁紙貼壁紙又搞水泥又油漆

之前請人來估價，第一位說要好幾萬，但第二個人

直接說沒壁癌，自己動手就好不必花錢….

這老闆真是佛心來著阿…..

孩子也說自己動手就好，於是我採買好原料

粗活兒孩子包下來…叫我做輕鬆一點的…

原來科技進步了…

水泥都是組合包，加水就好，不必再加砂土

攪一攪就可以補牆面

壁紙自己貼，自黏式的

背膠也不會因為撕掉而留在牆上

反倒是傳統的工法，撕掉還得大費周彰除掉內面的貼紙及膠

老了總希望能時時學到新鮮的東西，日子才會精采…

By 記玲

今天的晚餐好好吃

甜紅蘿蔔就很開胃

洋蔥紅麴魚片是重點

以前煮紅麴都不好吃

這次學到技巧

紅麴要先用油炒香

加上洋蔥也香

一丁點醬油及一匙的糖

我覺得也許再放點甜酒釀更好

但沒有就做罷

跟白飯一起吃真是正點阿

By 記玲

每到拜拜都得做些炸食應景

這是我最頭痛的，一大鍋的油

溫度太高，很不健康，也不環保

炸個地瓜，縱使切成薄片也得炸很久才會軟

這次改良一下

地瓜切塊，先蒸8分熟

晾乾表面，要用時先裹些太白粉

再丟到麵糊裡，用少許油來煎

表皮麵糊熟了就可撈起

大概8分鐘吧…超快的啦

而且塊狀的還更好吃，媽媽粉喜歡ㄛ

By記玲

買了一包生腰果

不想用烤箱烤

生吃又覺得不像核桃那麼好吃

結果丟到雞湯裡一起煮

哇!神奇的傑克….

煮過的腰果軟軟的

跟煮爛的花生一模一樣的感覺

但比煮花生所花的時間少多了

以後都煮湯了

By記玲

好久沒做茶葉蛋了

放了5個飯店的茶葉包

八角及剛買的大紅袍花椒

醬油，水，鹽

又是用大同電鍋搞定

媽媽說太鹹，茶葉的味道也不夠

看來五星級飯店的茶包也只是好看而已

因為妹妹給的太多茶包了

下次再多用幾個吧….反正也喝不完

哇…有點浪費耶……….

By記玲

皮包前面的拉鍊壞了好一陣子

親朋好友一見到，直勸說皮包拉鍊要拉好

後來中間的拉鍊也脫軌了，就無法再用下去了

找出別的舊包，用了一陣子，還是無法適應

想買新的，又覺得這包新新的

內層裝東西很整齊，好揹，也很好配衣服

乾脆修修看…..哇！

一問之下，換兩條拉鍊要$300

還沒公車或捷運到那裡，索性不去了

反正放假中，自個兒來修修看，

看了下網路，咦，很簡單嘛

於是，換了中間層的拉鍊頭，有信心後

再換掉皮包前面的整條拉鍊

放假在家真好….還能賺$300

By記玲