記玲的部落格

這道菜是看網路上學來的，菜攤上常看到

青椒，茄子及九層塔放在一起賣

且都論”個” 5元，10元的賣，

於是就各買一個

加上九層塔，共30元一盤菜搞定(無肉)

營養健康，還很下飯，量多到還能帶便當

若是再加點豆鼓，肯定媽媽一定愛吃

By記玲

本來買豆皮是要做三角壽司的

可是因為沒芝麻，乾脆切下去做盤菜

先用較多水，燒熱豆皮及紅蘿蔔絲

再放入大量紅糖(煮成甜的)續煮

起鍋放點醬油，這樣的甜才會好吃

入味。

哇！真是好吃又營養，因為豆皮

本身已炸過，所以就不放油了

很簡單吧！甜甜的，很下飯。

作菜作太久了，有啥就變啥

無菜單料理原來就是這麼來的 . .

By記玲

最近老二剛上研究所

就跟從前的老大一樣，整天為寫報告而忙

雖然課不多，但忙的時間得持續到畢業

論文完成，才能喘口氣

仿彿又回到高中拼大學的時代

台灣學子應該只有小學及大學時期

比較不忙吧

看到孩子忙到半夜快4點才睡

一大早又趕7點上學去

真的很心疼 . . .

真希望孩子趕快畢業脫離苦海

唉！天下父母心

歐巴桑偶只要孩子健康快樂

至於”功成名就”. . . . 不見得重要啦

BY記玲

也許是太多女性看韓劇(男性都看啥去了)

所以現今韓劇大都為討好女性而演

進而男神當道，女主角就沒那麼夯了

男神角色也大都為夢幻型，完美無缺

體貼入微，也就是女性心慕中的男”神”

但女主角往往被寫成”呆笨”，”貧窮”

“醜小鴨”，”被陷害欺負”，的角色

有時實在看不下去了 . . . .太假了

現實生活中若是非常優秀的男子

有誰會專挑這種女子的？

這種戲從幾十年前就存在

周而復始，但女性粉絲還是很忠實的觀看或迷戀

好笑吧 . . .

女孩子看韓劇久了，若將劇中男神與

現實社會上男子來比較

挑男人的眼光就會變高許多吧 . . .

這樣不太好喔 . .

不過也許是"轉"電視太久了

已經很久沒看國內節目或是電視劇了

台灣真的要加油阿

By記玲

最近越來越喜歡李敏鎬了

模特兒身材

穿啥衣服都好看

動作慢慢的，卻很沉穩

金秀賢啊金秀賢

歐巴桑真的跑票了

雖然很喜歡偶像

但心裡卻深知，這只是一時而已

因為有時讀到偶像抽菸或是

偶像常照鏡子自我迷戀

就覺得一切都只是”假像”而已

常常跟孩子說，若你看到一個俊男或是美女

但他一直弄頭髮，照鏡子，不斷的在公共場合

整理自己的儀容或頭髮，是不是很倒胃口？

美及帥可帶來初期的高分，但氣質及內涵卻是

整體得分的關鍵。

在公共場合上不要一直照鏡子，摸頭髮了 . . .

By記玲

最近有些事情掛在心上

需耐心等待，才能將事情圓滿完成

唉！人就是這樣

沒事情做很煩

有事情做卻有壓力也煩

人一有壓力，腦袋就會一直想一直想

煩惱越多，錯誤就更多

也無心做平時喜歡的廚藝及糕點

運動及睡覺雖能緩解壓力

但其它的時間還是覺得難熬

唯一的優點就是，因煩惱而變瘦了

真是諷刺!

現在終於了解平凡的日子

過螞蟻般規律的生活有多幸福了!!

By記玲

沒想到今年的洛神花又悄悄出現了

1 斤才$40，不是很大朵，但很新鮮

買了一斤而已，一半做蜜餞，一半做果醬

老闆才剛倒出貨

就被三個歐巴桑(包括本人)全搶光了

老闆想必很後悔，當初為何沒多批些貨來賣

或是沒將價格調高些

在挑的時候，三個歐巴桑很自然就聊起

彼此洛神花的做法

於是偶這個最年輕的歐巴桑受教最多

因為居然有人將果醬用”蒸”的就完成了

回到家帶著半信半疑的想法

將洛神花尾部及子去除

放在大碗中，外鍋半杯水下去蒸

大碗中只放約10cc的水吧

(大碗內不放水也行)

蒸好後，趁熱放入糖攪拌均勻

天啊，居然自然變成果醬了

連果汁機都不用拿出來

還有點過稠，加了些白開水

口感也很好，雖然沒有長時間熬煮的香味

但沒差多少啦 . . .粉開心耶

為何如此簡單做法，網路上沒看過耶？

By 記玲

最近看了幾部李敏鎬的電視劇

發現他演的也不差耶

繼承者們也很不錯看

於是歐巴桑也喜歡上他了

但也還是喜歡金秀賢的啦

偶像的粉絲不只一個

當然粉絲也可以迷戀不只一個偶像呀

最近歐巴桑的所聽的歌全換成李敏鎬的耶

覺得有點對不起金秀賢 . . .

哈哈！歐巴桑真的沒啥恆心，”跑票了”

By 記玲

買了一條日本蘿蔔

好大一條才20塊錢

可能是因為星期日快中午了

隔天不開市，所以便宜賣吧

懶得作蘿蔔糕，除了切塊煮湯

切條加醬油及蔥煮成菜

切絲部份本來要涼拌

但因為蘿蔔皮已涼拌

所以不知這”絲”怎利用???

後來一想，很久沒作蘿蔔絲餅了

來變點不一樣的 . .無油吧 . ..

只有在炒餡料時放了點油

煎時都沒放油

沒想到因為有放大量的水

所以餅都熟透了還兩面都

“恰恰”的，就跟油煎的有一樣的效果

真的，比煎的好吃又健康

餡料有啥就加啥，看來這陣子

可以多做此燙麵餅了 . . .

烙蘿蔔絲餅

蘿蔔絲，豆皮絲，香菇絲

蒜頭，黑胡椒粉(多)，炒熟

中筋麵粉一杯半

1. 燙麵(麵粉加少許橄欖油，加入滾水揉成糰)揉好放一晚

   切成六等份麵糰，手沾水將小麵糰整成麵皮

2. 包入餡料

3. 放入不沾鍋中，用手壓扁，小火慢煎一面

4. 煎另一面，加入水(約餅一半高度)

5. 大火加蓋將水份煮到乾，兩面皮脆即可

   (約15分鐘)

    

   By 記玲

雖然只瘦了5公斤，但因為運動的關係

感覺肚子及腰圍都變小了

穿起褲子或裙子，發現衣服都變鬆了

好看極了. . . . .

韓星男神流行穿緊身褲型

因為身高夠高的關係吧，穿起來都帥呆了

於是歐巴桑也將去年的黑色緊身褲拿出來穿

瘦下來真的. . . . . 穿啥都好看啦

走出去也是信心十足，感覺大家都在看偶耶

(. . . . . 臉皮超厚ㄛ)

真的不要為了貪吃，或是藉口”忙”而不運動

維持好身材，會帶給你年輕，活力及好心情 . . .

By記玲